SEVGİLİ CAHİDENİN COCA COLA İLE İLGİLİ YAZISI

Koca dünyaya evrensel bir dille, dimdik duruşla meydan okuyan, kendileri bir avuç ama yürekleri yere göğe sığmaz büyüklükteki kahraman kardeşlerimizin kurtuluşuna sevincimiz şükrümüz ifade edilemez. Hepimizin cuması mübarek olsun, ümmeti Muhammed’in birliği ve selameti için yapılan dualarımız bu kutlu günde arşa yükselen dualar olsun inşallah. İnsanlık adına, İslam şuuru adına, Türklük adına gururla yazacaklarım bitmez fakat en az kardeşlerimize sıkılan silah kadar gerçek, lisanslı katil “coca cola”ya dikaktinizi çekmek istiyorum.


Yrd.Doç.Dr. Cemalettin Camcı’nın kaleme aldığı ve internet üzerinden dağıtımını sağladığı 2005 yılından kalma bayatlamış ama 5 sene aradan sonra bile sofralarımızda taptaze bir haberi yinelemek istiyorum. Obama’nın “No Cola” kampanyasıyla ailesine ve okullarda içilmesine müsade etmediği cocacola ve bu şirkete ait diğer ürünler fantası, gazozu, cappysi, turkuaz/damla suyu, bizim ramazan sofralarımızın baş tacı olmaya daha yıllarca devam edeceğinden korkuyorum! Yabancı sitelerde dahil colanın zararlarından ölümlerden bahsedilmesine rağmen yakın çevreme bile bıraktıramamamın üzüntüsü içindeyim, bunun sebebi esiri olduğumuz reklamların etkisimi? içeriğindeki kokainin ve formülü bilinmeyen maddelerin beyinleri uyuşturması kalpleri şuursuzlaştırmasımı? Amerikada markası ne olursa olsun Kola taşıyan araç şoförleri ”kimyasal madde taşıma ruhsatı” bulundurmaları zorunluğunun bana çağrıştırdığı, patlayıcı maddeler içereğiyle maneviyatımızı infilak ettirmesimi?

Boykotumuz bilinçlenme ve bilinçlendirme çabamız gündem konusu gibi alevlenip sönmesin, sadece CocaColayla sınırlı kalmasın ama ne yazık ki birçoğumuzun evlerinde bulunan bu zehirle mücadelemizi başlatalım şeytanın bacağını kıralım istiyorum, niyet hayr olursa akıbetde hayr olur inşallah. Rabbim dilimizdeki düğümü çözüp gayretimizi arttırsın.amin.



Aşağıdaki yazı, Fırat Üniversitesi Genel Cerrahi Yrd.Doç.Dr. Cemalettin CAMCI tarafından hazırlanmıştır:

Dün gece eve dönerken su almak üzere markete uğradım, görevliye şöyle sordum:

1,5 lt. su var mı? Ama Turkuaz/Damla dışında lütfen. Turkuaz çıktığından beri bu şekilde su alıyordum artik. Para verip kötü su içmeye hiç niyetim yok! Marketteki adamın dediklerini aynen aktarıyorum:

- Abi, ben o sudan satmıyorum. İnan ki gelen müşterilerden onda dokuzu senin söylediğin şeyi söylüyor.

Peki, neden halen satıyorlar? diye sordum.

- Abi, Turkuaz/Damla suyu, marketlere bedava veriliyor, satarsan kâra geçiyorsun, satmazsan öylece duruyor. Ama ben satmıyorum, çünkü alan yok. Ayrıca CocaCola satanın Turkuaz/Damla da satma zorunluluğu var, hatta başka su sattırmamaya çalışıyorlar.



Uzun söze gerek yok; hiç kimse almazsa, hiç kimseye satamazlar…

Bir şeye dikkatinizi çekmek istiyorum.

Türkiye’de bazı şişeli içme suları doğal kaynak suyu değil. Doğal kaynak sularında devlete para ödemeniz gerekiyor, artı bu tesislerin yatırım maliyeti çok yüksek. Dolayısıyla CocaCola ne yaptı, kaynak suyu araştırmalarının maliyetlerini çok yüksek bulduğu için Bursa/Kestel ovasındaki CocaCola fabrikasında derin kuyu pompalarıyla ovanın suyunu çekerek bunu da termostan geçirip filtre ederek hem CocaCola meşrubatını hem de Turkuaz/Damla’yı şişelemeye başladı.



Turkuaz/Damla’nın etiketinin üst ve altındaki Kahverengi şeritlere dikkat edin:

‘Sofra İçeceği’ yazar. Devlet, CocaCola’nin uyanıklığını kanuna uydurmak ve uyanıklığa yapılacak itirazları bertaraf etmek için böyle bir kural çıkardı!

Binlerce dönümlük tarım arazisinin bulunduğu ve CocaCola hariç hiçbir İşletmeye ‘derin kuyu pompası’ çakma izni verilmeyen Kestel ovasında, yeraltından çekilen su, filtre edilip daha sonra içine bazı mineraller katıldıktan sonra Türkiye’nin en ücra kasabalarına bile satılıyor ve lıkır lıkır içiliyor. Bazı yazlık kasaba ve köylerde neredeyse Turkuaz/Damla harici içme suyu bulamazsınız çünkü dağıtım ağı çok güçlü. Bayilere baskı bile olduğu yolunda duyumlar aldım. Turkuaz/Damla içmeye Devam edecekseniz, unutmayın, yapay bir su içiyorsunuz.

Duyarlı bir vatandaş olarak konuya dikkatinizi çekerim. Her tarafı doğal kaynak sularıyla dolu memlekette, millete kuyu suyunu zorla ve de üstüne para alarak içiriyorlar.



Kola’nın ülkesi’nin 1960 lı yıllarda, Özellikle ilkokul Öğrencilerine Ücretsiz süt tozu, balık yağı ve peynir yardımı yaptığını, bu tarihlerden sonra Anadolu tarihinde ilk kez çocuk felci vakalarının görüldüğünü ve de sonraları Çocuk felci aşısının ‘rutin aşılar’ arasına sokulduğunu, bu aşıların bizlere büyük paralarla satıldığını HATIRLAYIN VE UNUTMAYIN..

Küba gibi bir ülkenin ‘İnsan sağlığıyla ticaret olmaz’ diyerek, (ABD de bile patent aldığı) kanser aşısını, yoksul ülkelere ilacı, isteyen Ülkelere de patentini Ücretsiz verdiği, buna karşın tüm AB / ABD / İSRAİL’in yapay hastalıklarla hazinemizi ve sağlığımızı emdiklerini BİLİN VE UNUTMAYIN.. Ücretsiz su veriyorlarsa’ bunun nedenini DÜŞÜNÜN VE BULUN!
DAHA FAZLASI......  http://cahidejibek.wordpress.com/

You are guilty!

You are guilty!


You have attacked the ships carrying humanitarian aid to Gazza.

You have sent upon us fully geared military forces.

You have waged a war against compassion, mercy, friendship and solidarity stemming from 33 countries.

You have mercilessly shot the helpless and civilian people from the head.

You have incarcerated 360 friends of ours.

You have attacked our brothers and sisters whose sole purpose was to give determination, joy and hope of life to the whole world.

You defended your savagery.

You did not heed humanity's warning to stop.

As the goverment of Israel, you have committed a crime against humanity.

You are guilty.

We herewith charge you as guilty before the world public opinion!

And should you not cease this horrible wrongdoing bordering on insanity...

And should you continue to trample upon the universal values common to all of humankind...

You will end up turning the whole civilized world against you.

And as for us...

In the name of civilization, humanity and in the name of peace...

We shall continue to fight against you until our last breath.

http://www.israelyouareguilty.com/?action=home

SUÇLUYORUZ

SUÇLUYORUZ....
Gazze'ye insani yardım götüren gemilere saldırdınız.

Tam teçhizatlı askerlerinizi üstümüze saldınız.

33 ülkeden gelen şefkate, merhamete, dostluğa, yardımlaşmaya savaş açtınız.

Korumasız ve sivil insanları başlarından vurdunuz.

360 arkadaşımızı tutukladınız.

Dünyaya yaşama azmi, yaşama sevinci ve umut veren kardeşlerimize hücum ettiniz.

Vahşetinizi savundunuz.

İnsanlığın "Dur" ikazına uymadınız.

İsrail hükümeti olarak, insanlığa karşı suç işlediniz.

Suçlusunuz.

Sizi dünya kamuoyu önünde suçluyoruz!

Bu korkunç hatadan, ahmaklığa varan saldırganlıktan derhal dönmezseniz...

İnsanlığın evrensel değerlerine kurşun sıkmaya devam ederseniz...

Uygar dünyayı tümüyle karşınıza almış olacaksınız.

Ve biz...

Medeniyet, dostluk, insanlık ve barış adına...

Sizinle ilelebet mücadele edeceğiz.

DESTEK İÇİN LÜTFEN TIKLAYIN  www.israelyouareguilty.com/

BARKOTA DİKKAT ET BOYKOTA DEVAM

İSRAİLİ DURDURALIM

BU KONU İLE İLGİLİ EN HEPİMİZİN DUYGULARINI EN İYİ ŞEKİLDE

ARKADAŞIMIZ CAHİDE İFADE ETMİŞ......

LÜTFEN TIKLAYINIZ

ELMA DİLİMLİ HAŞHAŞLI KEK

Geçen hafta misafirim geldiğinde yaptığım bir tarif çok lezzetli oldu ayrıca üzerindeki elmalar fırında kuruyunca kurtulmuş elma gibi çok lezzet verdi...

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1,5 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

50 gr margarin

1 çorba kaşığı mısır nişastası

1 çay bardağı siyah haşhaş

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

2 adet elma

biraz tarçın

1. 
   
   Önce her zamanki gibi şeker ve yumurta sarılarını bir güzel çırpıyoruz.sonra beyazlarını ileve edip kar gibi olana dek çırpın.
2. 
   
   sonra sırasıyla süt sıvıyağ eritilmiş margarini koyun çırpmaya devam edin.
3. 
   
   Sonra mısır nişastası haşhal un ve kabartma tozu vanilin ilave edilerek çırpın ve 30 cm çapındaki tepsiye dökün.
4. 
   
   sonra üzerine ince dilimlenmiş elma dilimlerini biraz tarçın ve şeker ekip tepsinin üzerine dizin.
5. 
   
   170 derece fında 40 dakika elmalar kızarana kadar pişirilir....

HERKESE  AFİYET OLSUN....

PORTAKAL AROMALI KAKAOLU PUDİNG

MALZEMELER

1 Paket çikolatalı puding

1 litre süt

Biraz hindistan cevizi

Bir portakal kabuğu rendesi ve suyu

8 adet kedi dili bisküvisi

Süt portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi ve puding tencerede pişirilir. hafif ıslatılmış kedi dilleri servis kaplarının dibine yerleştirilir ve üzerine pişirdiğimiz pudingler dökülür.

servis etmeden önce hindistan cevizi serpilerek servis edillir.....

4 adet küçük porsiyon çıkıyor bu tariften ayrıca ben portakal ile kakaoyu çok yakıştırıyorum o yüzden bu şekilde bir ilave yaptım. Herkese tavsiye ederim....

AFİYET OLSUN....

PATATES MAKARNASI

Her meslek ayrı zor biliyorum ama bizim meslek verilen idari para cezaları ve karöaşık kanunlar sebebi ile daha da zor çocuklarınıza vasiyet edin lütfen.....

TÜRKİYEDE MUHASEBECİ OLUNMAZ.....

HELE BAYANDAN HİÇ OLMAZ......

Seçecekleri hem ev hem iş hem eş, bir mali müşavire gerçekten ağır gelliyor birde müşteriden dilenerek para alıyorsanız tadınız tuzunuz kalmıyordur eminim....

ve tabiki mutfakta deşarj oluyorum oradada zevkli vakit geçirmez isem hiç motivasyonum kalmayacak birde kızım tabiki.... gerçi bazen 2 yaş sendromu ben yapcam dertleri, beni gersede tüm iş stresimi alıyor.....
neyse...

Hemen hazırlanışına geçmek istiyorum hem çocukların hem büyüklerin severek yedikleri bir lezzet....

5 adet patates küp şeklinde doğranıp yıkanır 2 kaşık zeytinyağı tencerede kızdırıldıktan sonra patatesler ilave edilir ve kaşık değirmeden tencere hoplatılarak yada wok tavada pişirilir.

tuz karabiber ilave edilir.

Lor peyniri yada çökelek ile servis yapılır.....

AFİYET OLSUN...

TAZE BAKLADAN FAVA

MALZEMELER 

500 GR taze bakla içi

3 kaşık ince kıyılmış dere otu

1 adet soğan

1 adet limonun suyı

 bir tutam tuz

2 kaşık zeytinyağı

2 kaşık nar ekşisi

HAZIRLANMASI

Önceden kızdırılmış  Zeytinyağın da  doğranmış soğan kavrulur sonra yıkanmış iç baklaları 4 dakika kadar daha pişilir. sonra 2 su bardağı su tuz ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra blendırdan incecik geçirip     limon ve dere otunu ekliyoruz. ve bir kalıbı ıslayıp içine döküyoruz

Buzdolabında bir müddet dinlendirip kalıptan çıkarıp üzerine nar ekşisi veya ilave zeytinyağı gezdirerek servis yapıyoruz.....

HERKESE AFİYET OLSUN....

İlk kez denediğim bir tarifti pek çok yerde farklı farklı okudum ve kendime göre en yakın olan oktay ustada gördüğüm tarifi uyguladım.... ben çok sevdim hatta kız kardeşimde çok sevdi...

biz baklayı salçalı olarak ve fasulye gibi doğrayarak yaparız bu şekilde iç bakla şeklinde pek bilinmez ama ben denemeyenlere de tavsiye ederim....

LOR PEYNİRLİ POĞAÇA

MALZEMELER

1 çay bardağı su

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı  kaşığı şeker

2 yumurta (birinin beyazı içine sarısı üzerine)

4 su bardağı un

(az gelirse ilave edilebilir)

İÇ MALZEME

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı lor peyniri

2 talı kaşığı kırmızı toz biber

Tüm malzemeler un hariç önce karıştırılır ve sonra un üzerine yavaş yavaş ilave edilir.ele yapışmayan bir hamur elde edilir  ve 1 saat kadar kabarması için hamur dinlendirilir.

iç malzeme malzemeler bir kapta karıştırılır ve hazır bekletilir.

Dinlendirilmiş hamur tekrar yoğurulur , el hafif yağlanarak 10 cm çapında açılarak hamurlar açılarak bir tatlı kaşığı peynir konur ve kenarları kapatılır. tepsiye hamur bitene kadar aynı işlem yapılır ve üzerine yumurta sarısı sürülerek 1 saat daha dinlendirilir.150 derece fırında 45 dakika pişirilir...

mayalının üzerin yumuşak olması için ben sıcakken kapalı bir kapta 10 dakika dinlendiriyorum üzerinin buharı ile puf puf poğoçalar oluyor tavsiye ederim fakat fazle bekletmeyin yoksa o buharın fazlası poğoçaları ıslatabilir....

AFİYET OLSUN....

SEMİZOTLU YEŞİL MERCİMEK SALATASI

MALZEMELER:

1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1 çay bardağı haşlanmış iri buldur

1 çorba kaşığı nar ekşisi

2 adet ince doğranmış yeşil soğan

yarım demet ince doğranmış semizotu

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı limon

2 adet rendelenmiş havuç

3 çorba kaşığı ince doğranmış dere otu  

tüm malzemeyi karıştırıp limon sosu ve nar ekşisini üzerine dökerek servise hazırdır...

özellikle diyettekilere harika doyurucu bir lezzet...

HERKESE AFİYET OLSUN.....

DEREOTLU PATATESLİ PİDE VE POĞOÇA

S

MALZEMELER:

1 su bardağı su

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı maya

1 tatlı kaşığı tuz

bir çay kaşığı şeker

1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)

3,5 su bardağı un

İÇ MALZEME

5 adet küçük halka doğranmış haşlanmış patates

3 çorba kaşığı ince doğranmış dereotu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı lor peyniri

Tüm malzemeler  un hariç önce karıştırılır ve  sonra un üzerine yavaş yavaş ilave edilir.ele yapışmayan bir hamur elde edilir. ve 1 saat kadar kabarması için  hamur dinlendirilir.

iç malzeme için halka patatesler ve diğer malzemeler bir kapta karıştırılır ve hazır bekletilir.

Dinlendirilmiş  hamur tekrar yoğurulur , el hafif yağlanarak 10 cm çapında açılarak hamurlar açılarak halka patatesten bir adet konur ve kenarları kapatılır. tepsiye hamur bitene kadar aynı işlem yapılır ve üzerine yumurta sarısı sürülerek 1 saat daha dinlendirilir.150 derece fırında 45 dakika pişirilir...

Aynı hamur ile iç harc bittikten sonra boş poğoçalar yaptım onlarda harika oldu....

AFİYET OLSUN.... 

 

ÇİLEKLİ CHEESECAKE

Bahar yorgunluğu var üzerimde ne işyerinde nede evde birşeyler yapmak gelmiyor içinden..... Gerçi bendeki yorgunluk

hali kronik hale geldi sürekli yorgun kalkıyorum yataktan ama bir çaresinede bakmadım bir türlü.....

Ama belki soğuk bir cheese cake  yaparsam tatlı belki iyi gelir dedim... görüntüsü kokusu tadı keyfimi yerine getirdi ama kalıcı olur mu bilmem:))

MALZEMELERİMİZ

500 gr labne peyniri

1,5 su bardağı şeker

 1 su bardağı katı yoğurt

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı mısır nişastası

4 adet yumurta

1 kaşık irmik

1 paket vanilin

TABANI İÇİN

2 paket burçak bisküvi

75 gr margarin

SOS İÇİN

100 gr çilek

2 tatlı kaşığı nişasta

yarım çay bardağı su
2 çorba kaşığı şeker

Önce burçak bisküviyi robottan geçirdim ve üzerine eritilmiş margarini döküp yoğurdum.

sonra kelepçeli kalıbımın yanlarına ve tabanına elimle bastırarak kapladım.

sonra ayrı bir kapta yumurta beyazı ve sarısını ayrı ayrı çırptım.sonra ikisini karıştırıp şekerini labnesini ilave edip 2 dakika kadar çırpmaya devam ettim.sonra yoğurdu un nişasta irmik ilave edip şöyle bir kez daha karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıbıma döktüm...

100 derece fırında 2 saat pişirdim ve soğudukta sonra  üzerine 100 gr çileği şeker ve su  ile kaynatıp blendırdan geçirdim suyunu süzdükten sonra 2 tatlı kaşığı nişasta ile sos hazırlayıp üzerine döktüm.

1 gün buzdolabında dinlendirdim.

harika bir lezzet oldu...

HERKESE AFİYET OLSUN.....

60. pçds etkinliği için sevgili gelibolu17 ye gelsin tarifim....

İLK ŞEKER HAMURU DENEMESİ VE ÇİLEKLİ PASTAM

MALZEMELER

KEK İÇİN

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı yağ

2 su bardağı un

2 çorba kaşığı kakao

2 çorba kaşığı damla çikolata

Önce yumurta sarısı ve beyazını ayrı ayrı kaplarda çırptım

sonra bibiri ile karıştırdıktan sonra üzerine şekeri ve diğer malzemeleri tek tek ilave ederek kek hamurumu dikdörtgen geniş borcama dökerek pişirdim.

Kek soğuduktan sonra iple keki ikiye kestim.

İÇ KREMASI İÇİN

250 ml süt

1 paket çileklli crem ole

250 gr çilek

1/2 su bardağı şeker

200 dr labne peynir

soğuyan kekin arasına  süt crem ole süt ve labne peynirini çırptım arasına sürdüm sürdükten sonra  yarım bardak şeker ile kaynattığım ve soğuttuğum çileği kremanın üzerine serpiştirdim....

ve ikinci kek parçasını üzerine kapattım....

Ve En son şeker hamuru yaparak üzerini kapladık...

üzerine tekrar krema kullanmak istemedim.......

bu bizim ilk şeker hamurlu pastamızdı....Tarifini sevgili ayseyaman.blogspot.com dan aldım.

ve aynen burada aktarıyorum....

Marshmallow ile Şeker Hamuru Tarifi

Malzemeler;

Aşağıdaki ölçülerden oldukça çok şeker hamuru elde ediliyor. Yarım ölçüylede rahatlıkla pasta kaplayabilir üzerine süsleme yapabilirsiniz..fakat bu pastanızın boyutuna ve üzerindeki süslemelere göre değişir.

* 450 gr marshmallow (minik boyların ölçüsü için ~ 7,5 cup, bizim normal boy su bardaklarıyla ~ 7 bardak kadar marshmallow kullanabilirsiniz.)

* 4 yemek kaşığı su

* 900 gr ince çekilmiş pudra şekeri

* Bir çimdik tuz

Hazırlanışı;

1. Marshmallowları geniş cam bir kaseye koyun.

Microdalgada her defasında sadece 20-30 sn tutmak şartıyla marshmallowları eritin. Her defasında kaseyi dışarı çıkartıp güzelce karıştırın ve tekrar microdalgaya koyun, bu şekilde yaklaşık 2 dk içinde marshmallowlar eriyecektir, aşırı sıcaktan kaçının.

Aynı şekilde benmari kurupta marsmallowları eritebilirsiniz, dikkat edilmesi gereken tek nokta marsmallowları aşırı sıcaktan uzak tutmak, zaten sıcağa gelince hemen eridiklerini farkedeceksiniz.

2. Eriyen marshmallowların içine su, tuz ve pudra şekerinin yarısını koyup önce bir kaşık yardımı ile karıştırın, sonra pudra şekerli bir yüzeye tüm malzemeyi döküp yoğurmaya başlayın, her defasında şeker hamuruna ihtiyacı kadar pudra şekeri dökün. Elinize yapışmayacak, yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam edin...

3. En son olarak top haline getirdiğiniz şeker hamurunun üzerine birazcık bitkisel katı yağ sürün, güzelce plastik streç ile kaplayıp, hava almaz bir poşete sarıp saklayın, 1 gün oda sıcaklığında bekletin, oda sıcaklığında uzun müddet bu şekilde muhafaza edebilirsiniz.

4.Şeker hamurunu kullanmadan önce güzelce masaj yapıp, yoğurun, kırılgan yapısı hemen elastik bir hale gelecektir. Afiyetle pastalarınızda kullanın :)

HERKESE AFİYET OLSUN...

TEL ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI

İçindekiler

1 adet kemiksiz tavuk göğsü

4  yemek kaşığı tel şehriye

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı un

Terbiyesi için

1 adet yumurta sarısı

1 adet limon

1 tatlı kaşığı tuz

1 kaşık yoğurt

Hazırlanışı

Tavuk göğsü yaklaşık 1 litre tuzlu suda haşlanır.Haşlanmış tavuk didiklenir.

Un zeytinyağında kavrulduktan sonra üzerine yavaş yavaş tavuk suyu ilave edilir.

İçine şehriye ve tavuk konulup ara sıra karıştırılarak kaynamaya bırakılır.

Yumurta sarısı yoğurt ve limon suyu iyice çırpılır kaynayan çorbanın suyundan bir iki kaşık alınıp karışıma ilave edilir.

Ilık hale gelen terbiye çorbaya eklenip iyice karıştırılır.

Bir taşım kaynadıktan sonra servis yapılır.....

AFİYET OLSUN....
 benzer tarif sevgili http://www.devletsah.com/   da var ama ben deki tek fark ben yoğurtlu yapıyorum.
tarifide yorum  sayesinde gördüm...

DOMATES SOSLU PATLICAN KIZARTMASI

MALZEMELER

2 Patlıcan

3 adet domates

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

tuz

Küp doğranmış patlıcanları tuzlu suda bekletip kuruladıktan sonra az yağda kızartılır. sonra bir tavada rendelenmiş domates salça ve toz kırmızı biber tuz pişirilir ve pişirilen sosa kızarmış patlıcanlar ilave edilir.

AFİYET OLSUN....

YAPRAK SARMA

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler

 ½ kg asma yaprağı
 2 su bardağı pirinç

 5 adet taze soğan

 1,5 çay bardağı zeytinyağı

3 çorba kaşığı doğranmış dere otu

3 çorba kaşığı doğranmış maydanoz

 1 çorba kaşığı kuş üzümü

 1 yemek kaşığı kuru nane

 1 tatlı kaşığı karabiber

 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

 4 adet rendelenmiş domates

 tuz

Hazırlanışı:

Önce asma yaprakları kaynamış suda renkleri değişinceye kadar haşlanır süzüldükten sonra bir kenarda bekletilir.

Derin bir tavaya sıvı yağ konulur üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanlar konulur ve hafif rengi sararıncaya kadar kavrulur.

Daha sonra içerisine yıkanmış pirinçler ilave edilip tekrar kavurmaya devam edilir.sonra rendelenmiş domates ilave edilip 1-2 dakika daha kavrulup üzerine  tuz ve baharatlar ve diğer malzemeler ilave edilir.

Ve tava ocaktan alınarak sarma işlemine başlanır. Sarılan yapraklar tencereye diklemesine dizilir  en üzerine limon dilimleri dizilir ve 4 su bardağı su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.... üzerine limon sıkılarak servis yapılır....

AFİYET OLSUN

MAKARNA SALATASI

MALZEMELER:

yarım paket makarna

yarım çay bardağı zeytinyağı

yarım demet maydanoz ve dere otu

2 salatalık turşusu

2 havuç

yarım su bardağı bezelye konservesi

2 adet patates

3 kaşık mısır konservesi

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı nane

HAZIRLANMASI:

Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün.Daha sonra soğuk sudan geçirin. Soğuyunca yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırın.

 Sebzeleri küçük küçük doğrayıp havuçları haşlayın ve soğuk sudan geçirdikten sonra makarnaların üzerine ekleyin.

En son yoğurdu ve mayonezi  malzemelere ilave edip karıştırın.

Üzerine dereotu ve nane ekerek servis yapabilirsiniz....

AFİYET OLSUN.......

SEMİZ OTU SALATASI

2 adet yeşil soğan ve sadece semiz otunun ince ince doğradıktan sonra üzeri

ne doğal erik ekşisi tuz ve sumak ile sos hazırlayıp üzerine döktükten sonra küçük mısır koçanı ile de süslüyoruz.....

HERKESE AFİYET OLSUN....

FIRINDA KÖFTE

FIRINDA KÖFTE

Köfte için
500 gr kıyma

yarım çay bardağı galeta unu

1 tatlı kaşığı karabiber

yarım demet maydanoz

1 soğan rendesi

2 yemek kaşığı  zeytinyağı

1 diş sarımsak, dövülmüş

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı süt

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı salça

1 yumurta

Malzemeler:

yarım çay bardağı zeytinyağı

4 patates

1 çay kaşığı tuz

5 sivribiber

2 kaşık salça

3 domates

yarım çay bardağı kaynar su

Hazırlanışı

Köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup uzunlamasına köfteler elde edilir...

  Fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını döküp yağlanır ve patatesleri soyup halka şeklinde kesilir ve tepsinin en altına dizilir.üzerine tuz serpilir.üzerine yapılan köfteler dizilir.
Sivri biberleri ikiye bölerek patateslerin üzerine yerleştirin.Domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.

Yarım çay bardağı kaynar suyu salça ile karıştırarak fırın kabına gezdirin. Kabın üzerini folyo ile kapatıp 200C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.

SALÇALI MAKARNA

Herkese yorumları için çok teşekkür ederim..... 

HERKESE AFİYET OLSUN...