SUSAMLI SELANİK GEVREĞİ

Arkadaşı serra ile buluştukları mutlu anlardan biri:))

SUSAMLI SELANİK GEVREĞİ

Bu tarifi tesadüfen televizyondan yazmıştım ama yabancı bir programdan çeviri idi. çok güzel bir lezzet...

İlk denememde üniversiteye gidecek olan Esmaya nasip oldu başarılar diliyorum...

Malzemeler:

200 gr tereyağ

4 yumurta

bir tutam tuz

200 gr şeker

1 bardak susam

450 gr un

1 paket kabartma tozu

Un hariç tüm malzeme önce karıştırılır sonra yavaş yavaş un ilave edilerek kekten biraz daha katı bir hamur elde edilir..Sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2 cm kalınlığında yayılır... 30 dakika piştikten sonra küçük kareler şeklinde kesilen dilimler ters çevirilir ve tekrar fırınlanır.... böylece 15 dk daha 170 derecede fırınlandıktan sonra kıtır gevreklerimiz hazırlanmış olur....

HERKESE AFİYET OLSUN....

FINDIKLI TIRTIL KURABİYE

MALZEME:
250 gr. margarin(yumuşak)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paketkabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
SÜSLEMEK İÇİN:
hindistan cevizi
marmelat
yada 1 paket grazür
YAPILIŞI:
Margarin,şeker,sıvıyağ,yumurta iyice karıştırılır...Un,kabartma tozu,vanilya eklenip hamur yapılır...Hamurlar tırtıl kalıbından veya krema tulumbasından istenilen uzunlukta sıkılır..150 derecedeki fırında pişirilir.
Piştikten sonra soğutulur aralarına marmelat sürülür,uclarına da sürülüp hindistan cevizi veya fındığa bulanır...Ben yuvarlakların hamuruna 1 çay bardağı fındık kırığı ve biraz daha un  ekledim.
isterseniz glazür ile de süsleyebilirsiniz...
HERKESE AFİYET OLSUN.....

ÇÖREK OTLU KURABİYE

MALZEMELER

125 gr oda sıcaklığında margarin

4 yemek kaşığı çörek otu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay bardağı sıvıyağ

2 dolu yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta (sarısı yüzüne sürmek için)

1 yemek kaşığı şeker

Yeterince un

Önce sıvı malzemeleri karıştırın sonrada katı malzemeleri ve enson un ve kabartma tozu koyarak ele yapışmayan hamur olana dek yoğurun...

sonra 2cm kalınlığında açıp kalıplarla kesin istediğiniz şekli verin sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecede yarım saat pişirin....

HERKESE AFİYET OLSUN.........

 

 

 

 

LORLU KURABİYE

Malzemeler:

1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
3 yemek kaşığı şeker 200 gr eritilmiş tereyağ 1 su bardağı yoğurt  1 paket vanilya   1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un   200 gr tatlı lor 2 yemek kaşığı toz şeker (lor için)
                                                                            
                                                                           Yapılışı:

Kurabiyemizin içini hazırlamak için 2 yemek kaşığı toz şeker ve tatlı lorumuzu karıştırıp, şekerin erimesi için bekletiyoruz. Kurabiyemizin hamurunu hazırlamak için ise yumurta sarısı, eritilmiş tereyağ, yoğurt veya kaymak+süt karışımı ve toz şekeri karıştırıyoruz ve unumuzla birlikte kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyip, yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ortalarına lor karışımından 1 tatlı kaşığı kadar koyup, yuvarlayarak kapatıyoruz. Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra toz şekere batırarak, tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160-170  derece fırında hafif pembeleşecek şekilde pişiriyoruz.

AFİYET ŞEKER OLSUN..........

DAMLA SAKIZLI KURABİYE

Damla Sakızlı Kurabiye,

2 yumurta

1 su bardağı şeker

250 g tereyağ (oda ısısında, yumuşak)

1 su bardağı mısır nişastası

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı

yada 4 çorba kaşığı sakızlı muhallebi tozu

Nişasta, un ve kabartma tozu birlikte elenir. Diğer malzemelerde ilave edilip yoğurulur. Hamurdan parçalar alınıp yuvarlanır. Kurabiyeler önce yumurta beyazına sonra hindistan cevizine batırılır.... 170 dereceye ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.

Bu kurabiyeler çayla çok güzel gidiyor ve kolay bayatlamıyor.

Afiyet olsun.

Sonunda kdv muhtasar kurumlar derdi bitti......... oh ne rahat........   ayın 28 indede kermesimiz var gıda ve her türlü eşya var yer DENİZLİ nin Kale ilçesi.....

Salı ve çarşamba onun hazırlığı var sonrada  eşimin semineri için Antalya yolcusuyuz 3 gün tatil...

Kızımın tabiri ile YAŞASINNN:))

Taşınma derdi iş telaşı bitti şimdi sıra mart ve nisan yorgunluğunu atmaya geldi daha sık görüşmek dileğiyle ........

SAFRANLI KURABİYE

Malzemeler :

250 gram margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

1 çay bardağı mısır nişastası

2 tatlı kaşığı safran

Hazırlanışı :

Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yoğurulur. Kalıplarla şekil verilir  yada ben gibi kolaya kaçmak için yuvarlanıp çatal  ile şekil verebilirsiniz... gece 11 de kızım istedi diye yaptığım bi kurabiye güzel oldu iş yerindede beğenildi:))  bu sarı renk ne diye hemen soruyorlar.... isterseniz safran koymadan önce benim gibi hamurun yarısını safran koymadan, sade olarak kuru üzüm ile yapabilirsiniz... sonra kalan yarısını safran ile karıştırarak yapabilirsiniz......  safran miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.... Ayrıca yeni mutfağıma alışma çalışmalarım devam ediyor.... en güzel tarfilerle görüşmek üzere.......

HERKESE AFİYET OLSUN.........

KAKAOLU KURABİYE

Malzemeler :

250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta

2 çay bardağı pudra şekeri

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

Süslemek için;

pudra şekeri

Yapılışı :

Tereyağı ve pudra şekeri parmak uçlarıyla birbirine yedirilir. Diğer malzemeler ve aldığı kadar un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğrulur. Önce rulo haline getirilen hamur bıçak yardımı ile 1 cm kalınlığında kesilip  Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Pişen kurabiyeler soğuyunca pudra şekeri serpilerek süslenir....

AFİYET OLSUN



18 MART 2010-1 NİSAN 2010

TARİHLERİ ARASINDA

http://lezizce.blogspot.com/

ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE GÖNDERİYORUM.....

KAKAOLU SIKMA KURABİYELER VE DİYET

Malzemeler :

250 gr. tereyağı  (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta

2 çay bardağı pudra şekeri

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

Süslemek için;

pudra şekeri

Yapılışı :

Tereyağı ve pudra şekeri parmak uçlarıyla birbirine yedirilir. Diğer malzemeler ve aldığı kadar un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğrulur. Krema pompası yardımıyla şekil verilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Pişen kurabiyeler soğuyunca altlarına eritilmiş çikolata sürülür ve  iki tanesi birbirine yapıştırılır......pudra şekeri serpilerek süslenir.

Afiyet olsun.

DİYETE BAŞLAMAK İSTİYORUM AMA BLOGUMA YAZI  DA YAZMAK İSTİYORUM....
SİZCE NASIL OLACAK  İKİSİ BİR ARADA....
YADA DİYETE BAŞLAMAK İSTEYENLER BANA YORUM BIRAKACAKLAR  BİRBİRİMİZİ MOTİVE EDECEĞİZ VE PAYLAŞIMLAR SUNACAĞIZ....
 ACABA DİYET YAPACAK KAÇ KİŞİ VAR ARAMIZDA:))
BLOG DÜNYASINDA....
BELKİDE DİYET YEMEKLERİ YAYINLARIM DEĞERLİ DİYETİSYEN DOKTORLARIMIZIN YAYINLARINDAN....
PAZARTESİYE KADAR Bİ DÜŞÜNEYİM BEN BUNU SİZDE FİKİRLERİNİZİ YAZIN....
AMA YARIN ANNEME KAHVALTIYA MİSAFİRİ VAR ONADA KALKAYIM Bİ BÖREK YAPAYIM ÖNCE:))

TARÇINLI TATLI VE DEREOTLU TUZLU KURABİYE

TARÇINLI KURABİYE

MALZEMELER:

125 gr. Oda sıcaklığında margarin,

Yarım çay bardağı süt,

Yarım çay bardağı sıvı yağ,

1 Çay bardağı pudra şekeri,

1 Paket vanilin,

1 Paket kabartma tozu,

1 Yumurta,

1 Çay kaşığı tarçın,

Aldığı kadar un.

HAZIRLANIŞI:

Margarini, sütü, sıvı yağı ve yumurta sarısını karıştırın. Üzerine un, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyip aldığı kadar unla (kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak) hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve önce yumurta beyazına daha sonra tarçın ekerek yağlı fırın tepsisine sıralayın. 170 derecelik fırında hafif pembeleşenedek pişirin.

DEREOTLU TUZLU KURABİYE

Malzemeler :

125 gr. margarin (oda ısısında yumuşamış)

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

biraz küp doğranmış hellim peyniri

1/2 demet dereotu

1/2 su bardağı sıvı yağ

3 çorba kaşığı yoğurt

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

3 su bardağı un

Hamur yoğurma kabına, margarin, kaşar peyniri ve dereotunu koyarak elinizle iyice karıştırın. Sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, tuz, mahlep ve unu ekleyip yoğurun. Fazla sert olmayan yumuşak bir hamur yapana dek un ekleyin. Hamuru merdaneyle fazla ince olmayacak şekilde açıp kalıpla kesip, tepsiye dizin. (Tepsi yağlanmayacak)

Üzerine yumurtanın akını sürüp, haşhaş serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

(tarif gazete küpürü)

Afiyet  olsun!

Bugün önemli bir gündü benim için...  çok da yorucuydu ev aldık ama nasıl aldık kredi çıkmayınca oradan denkleştir buradan denkleştir derken  epey yorulduk...
daha birde içinde bulunduğumuz toki konutunu satabilirsek daha iyi olacak çünkü kapadamadıklarımız var....
Gerçi bazıları bizi para basıyoruz zannedip gece gece sinirimi bozsalarda yeni evimin ve mutfağımın tadını kaçıramazlar..... Allah herkese versin ama böyle fesat, ince fikirli, cin fikirli hani birde hayatta hiç bir şeyi becerememişler ama akıl vermeye gelince mangalda kül bırakmayan, insan tipleri vardır birde  asalak insan tipleridir bunlar.... İŞTE ONLAR çatlasınlar  inşallah..... canımı sıkıyorlar.... neyse..... 
daha fazla konuşmak istemiyorum daha mutlu olacaklarına benim şurada kazandığım 3 kuruş gözlerine batıyor...
neyse hiç canımı sıkmadan kazanmaya ve çatır çatır yemeye devam edeceğim....
buradanda okuyana anlayana kapak olsun selam olsun.......
Diğer arkadaşlarada iyi hafta sonları diliyorum yine bir derdim ve  bir sevincimi paylaştım kusura bakmayın artık.... yazarak sinirimi ancak atabildim........
herkese iyi hafta sonları.......

HURMALI KURABİYE

HURMALI  KURABİYE

Malzemeler :

200 gr. oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

4 kaşık mısır nişastası

14 adet hurma

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Yapılışı :

hurmalar ılık suda 2 saat bekletilerek yumuşatılır.kabukları soyulup içinden çekirdekleri çıkartılır ve küçük küçük kare doğranır.

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Sonra sıvı yağ ve yumurta eklenir. Kabartma tozu ve un ilave edilip yumuşak bir hamur hazırlanır. Gerekiyorsa tekrar un eklenebilir. en son hurmalar eklenip ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp,  yuvarlanır.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN!

KURU İNCİR DOLGULU KURABİYE

İNCİRLİ KURABİYE

Malzemeler :

250 gr. oda sıcaklığında tereyağı

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

2 yumurta (birinin akı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un

14 adet kuru incir

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

1 çay kaşığı tarçın

Üzerine ; Hindistan cevizi

Yapılışı :

İncirler  ılık suda 2 saat bekletilerek yumuşatılır.  küçük küçük kare doğranır.

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Sonra sıvı yağ ve yumurtalar (birinin akı ayrılacak) eklenir. Kabartma tozu ve un ilave edilip yumuşak bir hamur hazırlanır. Gerekiyorsa tekrar un eklenebilir.

 Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elimizde açıp ortasına incir-ceviz-tarçın karışımı koyarak yuvarladım.
Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine batırılarak, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN!

Kdv  Muhtasar  bitti sonunda şimdi sırada Ba- Bs formları ve bilançolar var onlarıda tamamlarsam bi rahatlayacağım. Daha güzel tariflerle karşınıza gelebileceğim....

Birde işlerimi bitirir bitirmez bana yorum bırakanlar arasında bir çekiliş yapmak var... bir talihliye hediye vermek istiyorum bakalım ne zaman yapabilirim.....
herkese iyi pazarlar şimdiden.........

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

Malzemeler :

250 gr. margarin

3,5 su bardağı un

2 adet yumurta

6 yemek kaşığı pudra şekeri

4 yemek kaşığı hindistan cevizi

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket kabartma tozu

Üzerine ;

hindistancevizi

Yapılışı :

Yumurta sarıları (akı üzeri için ayrılır), pudra şekeri, oda sıcaklığındaki margarin bir kapta karıştırılır. Hindistancevizi, kabartma tozu ve azar azar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan küçük toplar kopartılıp; önce yumurta akına, sonra bir tabağa dökülen hindistancevizine batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirilir.

bu tarifi bi gazeteden kesmişim hangisi bilmiyorum bile... bi denemek istedim harika oldu....

Sabah kahvaltı yapamadan işe giden eşime işyerinde yemek için güzel ikramlar oluyor....

HERKESE AFİYET OLSUN......

TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE

Malzemeler :

1 su bardağı tahin

1 su bardağı tozşeker

1 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

3 su bardağı un

Yapılışı :

Şeker ve tahin yoğurma kabına alınarak iyice karıştırılır. Sıvıyağ, yumurta sarısı, vanilya ve un eklenir. Ele yapışmayan, bir parça alıp yuvarlandığında dağılmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.toparlaması zor olursa bir müddet buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Önce yumurta akına sonra cevize batırılıp yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.Önceden ısınmış 175 derece fırında 35-45 dk. pişirilir.Harika bir lezzet tavsiye ederim.... tahin helvası gibi oluyor....

bu tarifi bi kitaptan almıştım ama hatırlayamadım....

 .

Afiyet olsun

KADAYIF DOLMASI VE ÇİÇEK KURABİYE

MALZEMELERİMİZ

2 yumurta

250 gram hamuru işi margarin

3 su bardağı un
1 su bardağı mısır nişastası

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

Un geniş bir kaba elenir. Ortasına bir çukur açılır ve tüm malzemeler eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğurulur

Hamur 2 parçaya ayrılır ve kakao ile renklendirilir

Renklendirilen hamurdan küçük parçalar kopartılarak elde şekil verilir (istenirse kurabiye kalıplarıda kullanılabilir) ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

180 derece önceden ısıtılmış fırında kağıttan ayrılacak hale gelene kadar yaklaşık 30-35 dk. pişirilir.

Malzemeler

300 gr ceviz

2,5 su bardağı toz şeker

½ kg burma kadayıf

3 adet yumurta

2,5 su bardağı su

½ adet limon

1 su bardağı süt

1,5 su bardağı sıvıyağ (kızartmada kullanmak için)

Yapılışı

Burma kadayıftan avuç içi kadar parçalar kopartın ve içine dövülmüş ceviz yerleştirin dolma sarar gibi sarın. Başka küçük bir kapta süt ve yumurtayı çırpın. Kadayıf dolmalarını bu malzemeye batırın ve daha önce bir tavada kızdırdığınız yağda kızarana kadar kızartın. Diğer bir tencerede su ve şekeri kaynatın ve kaynamak üzereyken limon suyunu ekleyin. Ilınması için kenara alın. Kızarttığınız kadayıf dolmalarınızı sıcakken ılımış şerbete atın ve biraz beklettikten sonra üzerlerini kaymak ve ceviz ile süsleyin.

LORLU KURABİYE VE DEREOTLU PATATESLİ EKMEK....

MALZEMELER:

250 gr tatlı lor

1 yumurta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilin

yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı mısır nişastası

1 paket kabartma tozu

1 limon suyu

üzerine

1 yumurta akı

ve susam

önce yumurtayı ve şekeri mikserde çırptım sonra loru ekledim çırptım ve sırasıyla tüm malzemeyi.... sonra elimde toparlayarak şekil verdim önce yumurta akına sonra susama batırdım.... 170 derecede 55 dakika pişirdim... ellerime sağlık......

diğer mayalı tarifimi diğer günlerde vereceğim.... fotoğrafını pek beğennmedimde:)) yine yapıp daha güzel bi sunum yapmak istiyorum...

TEYZEMDE 2 SAATTE 4 ÇEŞİT:))

teyzeme bu pastaları yaptım hastaymış ama pastaları yaparken bir ande iyiyleşti bensiz canı sıkılıyormuş meğer...  birde mutfakta sizden başka 3 tane mutfağı toplayan yani siz tariflerinizi yaparken sihirli eller gibi ölçü kaşığı bardağı yoğurma kabı bir anda yıkanıp ortadan kalkıyorsa mutfakta yemek pasta yapmak daha bi zevkli oluyormuş.... OKTAY USTAYI ve diğer tv aşçılarını daha iyi anladım hem para kazanıyorlar hemde yaptıktan sonra ne tepsi yıkamak var nede kap kacak.... aynen öyle bir gündü lavaboya ne attıysam yıkandı hatta  bazen atmadan kaldırdılar toparladılar çok hoşuma gitti böyle pasta yapmak.... keşke yakın olsakda hep sizde yapsam pastaları:)) ne isterseniz yapardım size....işte bu aşağıdakileri yetiştirdik 2 saatte.... bunların yanında tepside köfte ve mantar sotede vardı ama onların fotoğrafları yok malesef.... buradan teyzemi öpüyorum....  ayrıca unutmadan mutfağı toplayan birde kurabiye yuvarlayanlardan bi tanesi teyzemin kızı FATMA karnı burnunda olmasına rağmen onuda çalıştırdım.... ama o da hatice sevdede yani karnındaki:)) mutluydular:)) yani pardon 4 kişi toplamış mutfağı:)) teyzem fatma HURİŞ VE haticem......

hepsine teşekkürler....

TUZLU KURABİYE

Malzemeler

 1 adet yumurta

1 çay bardağı limon suyu

1 çay bardağı yoğyrt

1 yemek kaşığı sıvıyağ

yarım paket margarin

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

1 tatlı kaşığı tuz

Yumurtanın akını ayırarak diğer bütün malzemeleri karıştırıp şekil verilebilecek bir kıvamda hamur elde edelim. Yapmış olduğumuz hamurdan parçalar kopartalım ve şekil verelim (simit, örgü gibi). Bir kaba susam başka bir kabada yumurtanın akını koyalım. Hamurun bir yüzünü önce yumurtaya daha sonrada susama batırarak önceden yağladığımız tepsiye dizelim. 160 derece de ısıttığımız fırına sürerek üzerleri kızarana kadar pişirelim.

ÇAYLI KURABİYE

Malzemeler:

150 gr. oda ısısındaki tere yağı veya margarin (1 çubuk + 2 yemek kaşığı / Türkiye için: 250 gr. yağın yarısından 2 yemek kaşığı fazla)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası

1 yada 2 yemek kaşığı bergamut aromalı çay yaprağı (yani  kuru çay)
1 hafif çırpılmış yumurta
2 su bardağı un (arzuya göre ele yapışmayacak şekilde ayarlayabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu

hepsini karıştırıp yuvaraldık ve bazılarının üzerini dörde kestik bazılarını parmağımızı tahine batırıp üzerine çukur açtık ve 170 derecede pişirdik....

İRMİK TATLISI

daha önce tarif vermiştim yine yazıyorum...

• 
  
  1 lt süt
  
  
• 
  
  10 kaşık şeker
  
  
• 
  
  11 kaşık irmik
  
  
• 
  
  2 adet portakalın suyu
  
  
• 
  
  1 paket vanilya
  
  
• 
  
  hepsini tencerede karıştırarak kaynattık ıslatılmış kalıba döktük ve üzerini meyveler ve jel ile süsledik......
  
  

MAYALI PUF POĞOÇA

MALZEMELERİMİZ:

   1+ 1/8 Cup süt

1 Yumurta beyazı

3 adet patatesin püresi(haşlanmış ve blenderdan geçirilmiş)

3 cup un

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 çorba kaşığı süt tozu

İÇİ MALZEME:

1 Bardak lor peyniri

1 tutam maydanoz

tuz

karabiber

ÜZERİ İÇİN:

1 yumurta sarısı

önce unumuzu ve mayamızı bir güzel karıştırıyoruz sonra içine malzemelerimizi koyup bir güzel yoğuruyoruz... sonra hamurumuz iki kat kabarana kadar dinlendiriyoruz...  sonra kabardıktan sonra gazını çıkartıp şekil veriyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp yarım saat dinlendirip 170 derecede pişiriyoruz..... YAPARKEN YORULMADIM AMA YAZARKEN YORULDUM:))

HERKESE AFİYET OLSUN...

BONİBONLU KURABİYE

tarif sevgili BAL KÜPÜ sitesinde......  Ben çok sevdim eminim sizde çok seveceksiniz.... gülten ablamlar geldiğinde yapmıştım..... gerçi çocuklar sadece üzerini yedi ama:)) olsun yinede sevdiler.....

AFİYET OLSUN....

Ayrıca buradan sadece ıspanaklı kek yapanlara sesleniyorum:)) ÇEŞİTLERİMİZDENDE DENEYİNİZ....

Misafirleriniz sıkılabilir:))

PORTAKAL MARMELATLI KURABİYE VE ZENCEFİLLİ EKMEK

Herkese günaydınlar.... biraz geç bi günaydın ama olsun.... işyerindeyim yukarıdaki resmi yayınlar yayınlamaz yorumları ile GÜNAYDINLARI İLE beni yalnız bırakmayan arkadaşlarıma teşekkürler....  sevil beni dün blog dostları arasında saymış benimde o kadar çok dostum varki burada hepsine teşekkür ediyorum yorumları ve arkadaşlıkları için..... ayrıca sana teşekkürler  SEVDALI TATLAR SEVİLCİĞİM...
bugün o dostlarımda adresler vererek başlayayım herkeste kimlerden ilham aldığımı öğrenmiş olur böylece.......

• sevgili ASLI....PEMBE TATLAR Gerçekten harika fotoğrafları olan kardeşim aslı gibi pespembe bi dünyası var.....
• sevgili YILDIZ....MANDALİN ÇIKMAZI korkmayın wipe out daki gibi arjantin çıkmazı değil bu çok tatlı cicili bicili bir çıkmaz.... zaten girince çıkmaz istemezsiniz.... bizim tanışmamızda pepino  sayesinde olmuştu... ona bi pepino borcum var....
• sevgili YEŞİM....PAŞA KIZI MUTFAKTA  ismi ilginç gelmişti önce bir baktım ki gerçekten paşalara layık yemekler yapıyor....
• SEVİL....birdemliksohbet benim gibi muhasebe sektöründeki arkadaşlardan.... soft bowl yarışmasının organizatörü yanılmıyorsam:)
• ELİF....mutfakdakimvar-KEYFİ MUTFAK SELÇUK İİBF FAKÜLTESİNİ aynı zamanlarda bitirip burada tanıştığımız bir arkadaş hocamız  SERDAR ÖĞE görmesin bu halimizi:))
• ve diğer arkadaşlarım.....herkesi sayamıyorum çalışmam gerek:))
• http://casminella.blogspot.com/
• http://bendensofralariniza.blogspot.com/
• http://cafecikolata.blogspot.com/
• http://cahideninelleri.blogspot.com/
• http://tubanintarifleri.blogspot.com/
• http://aysultan.blogspot.com/
• http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/

ve diğerleri hepsi çok güzel siteler.... gezmenizi tavsiye ediyorum....
Gelelim tarifimize.... tarifimiz tabiki ustamız OKTAY USTA DAN   buradan görebilirsiniz tek fark ben arasına portakalı içine koymakla yetinmedim marmelatını arasına sürüp rulo yaptım..... güzel oldu....
Ekmeğimiz ise malzemelerimiz....  3 cup un, 1 büyük kaşık toz zencefil,1 yumurta,1+1/2  küçük kaşık maya,1 büyük kaşık şeker,1 küçük kaşık tuz,1+1/4 cup su yada süt  hepsini makinama koydum harika bi ekmek oldu....  tavsiye ederim kokusu devirdi evi   :))
HERKESE AFİYET OLSUN....

YILBAŞI KURABİYELERİ

Daha önce yaptığım kurabiyeler ile aynı tarifle yaptım.... TIKLAYINIZ....

ŞİMDİ SADECE RESİM OLARAK VERİYORUM

ÇİKOLATA SOSLU KURABİYE

Bugün  akşam misafirlerim için yaptığım kurabiye  kelebeklileride kızım için yaptım

Malzemeler:

1 paket ocakta eritilmiş margarin

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 adet vanilya paket

1 yumurta

1 su bardağı mısır nişastası

1 su bardağı pudra şekeri

aldığı kadar un....

tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz sonra hamurlarımıza şekil verip buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz sonra 170 derecede çok fazla kızartmadan pişiriyoruz....

sonra süsleme glazürü şekerli ile renkli süslemeler yapıyoruz.....kelebekte olduğu gibi istediğiniz şekli verebilirsiniz.... yada glazür bitteri ısıtarak kurabiyenin bir kızmını batırıp sonra süsleme şekerine batırıyoruz. soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz....

AFİYET OLSUN......