MANTARLI MENEMEN

UZUN SÜREN BİR AYRIKLIKTAN SONRA BULUŞMAK ÜZEREYİZ.....
Tam hediye çekilişi yapayım dedim araya ev tamiratı taşınma girdi neyse güç bela olsada sonuçlandırdık ama hala kargoya veremedim hediyeyi....... bir taraftan yerleşme telaşı bir taraftan iş yerine geri dönüş kendimi çok yorgun hissediyorum....  birde eve hala internet kurulmamasıda cabası bakalım eksikleri ne zaman gideririz.....
neyse taşınma telaşı arasında yaptığım tariflerden biri var bugün sırada.....

3 adet taze soğan

1 kaşık tereyağ

250 gr mantar

2 adet domates

2 adet yeşil biber

nane

karabiber

yumurta

tuz

önce taze soğanımızı 1 kaşık tereyağda kavuruyoruz sonra içine inve doğranmış biberlerimizi sonra sırası ile domates ve mantarımızıda atıp 10 dakika harlı ateşte pişiriyoruz.... mantar harlı ateşte pişer çünkü böylece çok su kaybetmez... sonra tuz karabiber nane ilave ettikten sonra yumurtasını kırıyoruz ve kapağını kapatıp 5 dakika daha pişiriyoruz az ateşte.....sonrada afiyet ile yiyoruz............

Taşınma sırasında açlığı bastıracak müthiş bir lezzetti...

HERKESE AFİET OLSUN.........