Ads 468x60px

Pages

KADINBUDU KÖFTE


Malzemeler

750 gr yağsız dana kıyma
2 soğan, rendelenmiş
3 çorba kaşığı pirinç
1 yumurta, köfte içine koymak için
2 yumurta kızartmak için, çırpılmış
1/2 demet maydanoz, ince doğranmış
4-5 çorba kaşığı galeta unu
tuz, karabiber, kimyon
kızartmalık yağ

Yapılışı
Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra, bir bardak sıcak suda yaklaşık 15 dk kadar yavaş haşlayıp suyunu çektirin.
Tencereye yağ koymadan soğanı, maydanozun yarısı ile kıymanın yarısını koyup suyunu çektirerek iyice kavurun. Kavrulmuş et ile kalan çiğ kıymayı karıştırın.
Maydanozun kalan yarısı, tuz, karabiber, kimyon ve 1 adet yumurtayı da ilave edip yoğurun. Pirinçler ezilmemesi için en son koyup biraz daha yoğurun.
Kıymalı karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval yassı köfteler yapın.
Köfteleri önce galeta ununa sonra da yumurtaya bulayıp kızartın.
Afiyet olsun !

Tarif sevgili özlemin günlüğü sitesindendir.....

8 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?:

Eylem dedi ki...

benim en sevdigim köftedir ellerine saglık.

zehratrk dedi ki...

harika olmuş ellerine sağlık sevgiler mutlu haftalar

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

eşimin en çok sevdiği yemek :)
ellerine sağlık canım afiyet bal olsun
sevgiler

CEYLAN dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR...DÜŞÜNDÜMDE BEN HİÇ BU KÖFTEYİ YAPMA İHTİYACI DUYMADIM NİYE ACABA....BU TARİFLE BİR DENİYEYİM BAKALIM:))

sevimin sayfasi dedi ki...

ellerine saglik canim, cok lezzetli görünüyor...

deniz dedi ki...

ellerine sağlık....çok severim ....

Asiye VURAN dedi ki...

Kim sevmez köftenin her çeşidini bütün çocuklar bayılır elinize sağlık benim bloğuma da bekliyorum sevgiler

mine dedi ki...

olsa da yesek , sahi öğlene ne yapmalı bilmem ki : )

Yorum Gönder