MİDYE TATLISI

Tarifini  http://kayserimutfagi.blogcu.com/  dan aldim. İlk kez denedim ve çok başarılı bir tarif oldu. Hatta o kadar başarılı ki bayram tatlısı olarak da midye tatlısı yapmayı planladık.... İftara gelen misafirlerimizde bu tatlının lezzetine onay verdiler...

Herkese tavsiye ederim arkadaşlar.....

Ayrıca yorum yazan arkadaşlar arasında denemeyenler en kısa zamanda denemelerini tavsiye ederim.... ama dikkat edin hamuru rulo haline getirip kesdikten sonra elinizde hafifçe açın ve katmanların dağılmaması için cevizi koyduktan sonra dikkatlice kapatın...

çünkü çok narin bir hamur haline geliyor....

birde farklı bir lezzet olması için hamurun içine 2 çorba kaşığı sakızlı muhallebi tozu ekledim.... o damla sakızı kokusu farklı bir hava kattı tatlıya.....

Malzemeler:

1 cay bardagi siviyag

1 cay bardagi süt

½ paket yas maya

1 yumurta

1 tatli kasigi seker

bir tutam tuz

aldigi kadar un

içi için ceviz ve üzerine sürmek icin 1 yemek kasigi tereyagi

hamuru acmak icin nisasta

Serbeti icin 3 su bardagi su, 3 su bardagi seker

Hazırlanışı:

Öncelikle serbeti hazirlayin ve soğumaya bırakin. Hamur icin siviyag, süt, seker maya tuz ve yumurtayi bir kaba alin ve elinizle iyice karistirdiktan sonra unu ekleyin. Yumusak ele yapismayan bir hamur elde edin.

Hamuru 20 dakika dinlendirdikten sonra 6 bezeye bölün, nisasta yardimiyla her birini yemek tabagi büyüklügünde acin ve üst üste koyun. Sonra hepsini birlikte yaklasik 50 cm büyüklügünde acin, sikica rulo yapin ve 1 cm kalinliginda kesin. Her bir parcayi elinizle bastirarak acin ve icine ceviz koyduktan sonra ikiye katlayin üzerlerine eritilmis tereyagi sürün ve önceden isitilmis 180 derece firinda kizarana kadar pisirin. Sicak tatlinin üzerine soguk serbeti dökün. ..

AFİYET OLSUN.....