Ads 468x60px

Pages

EZOGELİN ÇORBA KIRMIZI SOĞAN EŞLİĞİNDE:)

MALZEMELERİMİZ
3 çorba k.kırmzı mercimek
3 çorba k.pirinç
3 çorba k.bulgur
1 soğan
1çorba k.un
2 çorba k.salça
2çorba k irmik
1 çorba k.tereyağı
pulbiber
nane
su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı :
İlk olarak mercimek, pirinç ve bulgur ayrı bir kapta haşlanmaya alınır.
diğer tarafta tereyağı eritilir. Üzerine sıvıyağ ve doğranmış soğan eklenerek sotelenir.
Daha sonra üzerine un ilave edilir. Bir süre sotelendikten sonra üzerine irmik eklenir.
 Sonrasında içerisine nane ve salça ilave edilerek kavrulma işlemine devam edilir. İyice kavrulunca  üzerine önce soğuk, sonra sıcak su verilerek kaynaması beklenir.
 Kaynayınca üzerine haşlanmış pirinç, mercimek ve bulgur eklendikten
 sonra tuzu ve baharatı ayarlanarak pişmeye bırakılır.
AFİYET OLSUN...

 

1 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?:

elif dedi ki...

yanında soğanla ne de güzel olur sıcacık bir mercimek çorbası:)ellerine sağlık canım.sevgiler..

Yorum Gönder