TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE

Malzemeler :

1 su bardağı tahin

1 su bardağı tozşeker

1 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

3 su bardağı un

Yapılışı :

Şeker ve tahin yoğurma kabına alınarak iyice karıştırılır. Sıvıyağ, yumurta sarısı, vanilya ve un eklenir. Ele yapışmayan, bir parça alıp yuvarlandığında dağılmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.toparlaması zor olursa bir müddet buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Önce yumurta akına sonra cevize batırılıp yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.Önceden ısınmış 175 derece fırında 35-45 dk. pişirilir.Harika bir lezzet tavsiye ederim.... tahin helvası gibi oluyor....

bu tarifi bi kitaptan almıştım ama hatırlayamadım....

 .

Afiyet olsun