Ads 468x60px

Pages

MEZELERDEN HUMUS DENEDİM VE SEVDİM....

Malzemeler
1 Su Bardağı Nohut
1/2 Su Bardağı Tahin
1 çay bardağı su
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
1/2 Adet Limon'un Suyu
2 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızıbiber
 Biraz Tuz
1 diş sarımsak

Yapılışı
Nohutları bir gece önceden hafif tuzlu bir suda ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp, bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.1 çay bardağı su ile robottan geçirerek püre haline getirin.
 tahin, limon suyu, kimyon, kırmızı biber, zeytinyağ  ezilmiş sarımsak ve tuzu iyice karıştırın.kendi damak zevkinize göre tuzunu yada ekşisini arttırabilirsiniz.
Karışımı, nohut ezmesine ekleyip iyice karıştırın.
Bir servis tabağına incecik olacak şekilde yayın. üzerine pul biber zeytinyağı ve dolmalık fıstık ile servise hazır....
tarifi tabiki ustaların ustası OKTAY USTADAN aldım....

9 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?:

ALEYNA dedi ki...

CANIM ELİNE SAĞLIK.BENDE DENEMEK İSTİYORUM.MUTLU BİR PAZAR DİLİYORUM

umutluhayat dedi ki...

humusu bende severim.elleine sağlık

Syhn dedi ki...

bi ben sevemedim şu humusu..

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık bitanemm nefis görünüyorr:))

estergonyesil dedi ki...

Ben hiç yapmadım humus dışarıda yediklerimi sevdim diyemem ama evde yapılmışını deneyip karar vereceğim. Hatta hazır yapılmışı var küçük bir kaşık alıyorum :)) sevgiler...

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili Gülsüm, humus çok sık olmamakla birlikte yapıldığında zevkle yenebilecek hoş bir meze.. Tahinin kalorisi çok fazla olduğu için bende arasıra yaparım, ben kolay ve pratik olduğu için hazır satılan nohut unu ile yapıyorum. Seninde ellerine sağlık..sevgiler..

SEVGİ dedi ki...

Humus hataylıların güzel ve lezzetli mezesi
süper bir lezzettir...
turşu ile sunuyorlar ki gerçekten lezzet katar ..
bir de bu humusun ununu çıkarmışlar sulandırıp hazırlanıyor..
senin de ellerine sağlık

SirEvo dedi ki...

Kahvaltı yapmamış birinin böyle fotoğraflara bakmaması lazım. Uyarı falan yazsaydınız keşke başına! :D Elinize sağlık. :))

Adsız dedi ki...

BEN HUMUSU ANTAKYADA ANAVATANINDA YEDİM, DENİZLİDE BU KADAR GÜZEL BİR HUMUS YİYECEĞİMİ TAHMİN ETMİYORDUM ELLERİNE SAĞLIK YENGE.

Yorum Gönder