HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

Malzemeler :

250 gr. margarin

3,5 su bardağı un

2 adet yumurta

6 yemek kaşığı pudra şekeri

4 yemek kaşığı hindistan cevizi

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket kabartma tozu

Üzerine ;

hindistancevizi

Yapılışı :

Yumurta sarıları (akı üzeri için ayrılır), pudra şekeri, oda sıcaklığındaki margarin bir kapta karıştırılır. Hindistancevizi, kabartma tozu ve azar azar un eklenerek yoğrulur. Hamurdan küçük toplar kopartılıp; önce yumurta akına, sonra bir tabağa dökülen hindistancevizine batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirilir.

bu tarifi bi gazeteden kesmişim hangisi bilmiyorum bile... bi denemek istedim harika oldu....

Sabah kahvaltı yapamadan işe giden eşime işyerinde yemek için güzel ikramlar oluyor....

HERKESE AFİYET OLSUN......