Ads 468x60px

Pages

FIRINDA İMAM BAYILDI


MALZEMELER

5 adet patlıcan
5 adet biber
sıvıyağ tuz
4 adet domates
7-8 diş sarımsak
1 adet soğan

YAPILIŞI;

  • Önce patlıcanlar halka halka doğranıp tuzlu suda bir müddet bekletilir. sudan suyu sıkılp çıkarıldıktan sonra sıvıyağda kızartılır.
  • sonra bir tencereye az bir sıvı yağda küp doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kızartılır daha sonra küp doğranmış domatesler eklenir.
  • bir müddet domatesler pişirildikten sonra borcama dizilen patlıcanların üzerine domates sosu dökülür.
  • en üstüne kesilmiş biberler dizilir ve sarımsaklar doğranır.
  • önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15 -20 dakikada pişirilir...
Geçenlerde bir iftar davetimde yapmıştım herkes çok beğendi buralarda sık yaptığımız bir zeytinyağlıdır....

HERKESE AFİYET OLSUN

1 DEĞERLİ YORUM VAR. SENDE YAZAR MISIN?:

Kendimce dedi ki...

Sarımsağın içine girdiği her yemek bana bir şölen ellerinize sağlık

Yorum Gönder