TERBİYELİ ET HAŞLAMA

TARİFİ KENDİMİ İYİ HİSSETTİĞİMDE:((

dedim  çünkü başım ağrıyordu ve işe gelmemeyi ev hanımlığına alışmışım epeydir ....bugün zor geldi işe gelmek... SSK BAĞKUR işlemleri bi hayli kafa yoruyor... birde araya bazı problemli insanların kaprisleri giriyor... bazılarına laf anlatamıyoruz öyle şeyler işte..... neyse.... gelelim tarifimize....

MALZEMELERİMİZ:

yarım kilo et

2 adet havuç

2 adet patates

4 çorba kaşığı bezelye

2 kaşık un

1 kaşık tereyağ(etim yağsız olduğu için:))

1 tatlı kaşığı tuz

3 su bardağı su

yarım su bardağı soğuk süt

önce etimizi bir güzel haşlıyoruz sonra etimizi süzegeç ile alıp suyunuda kefinden arınması için ince süzgeçten geçiriyoruz... sonra tenceremize önce tereyağ  ve unu koyarak unu kavuruyoruz sonra üzerine soğuk sütümüzü ve et suyumuzu ilave ediyoruz sonra bu terbiye ettiğimiz suyun içine yıkanmış doğranmış diğer malzemelerimizi patates havuç tuz bezelye ilave edip haşlmaya devam ediyoruz.... yaklaşık yarım saat daha yeterli....servis yaparken üzerine dereotu serperseniz tadı çok güzel oluyor.... HERKESE AFİYET OLSUN:))