RENKLİ MUFFİNLER

Malzemeler ;

2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)

4 kahve fincanı tozşeker

2 kahve fincanı sıvı yağı

2 kahve fincanı yoğurt

6 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı tarçın

1 su bardağı sıcak suda beklemiş kuru üzüm

Bu ölçülerde yaklaşık 14 adet muffin çıkıyor.

Yumurtalarımızı ve şekerimizi mikser ile iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpalım. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip 2 dakika daha çırpalım. Üzerine un,kabartma tozu,zencefil ve tarçın ekleyelim. Mikser ile homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpalım. En son sıcak suda yumuşattığımız kuru üzümlerin suyunu süzüp karışımımıza ekleyelim karıştıralım. Öncelikle fırınımızı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.

Muffin kalıplarımıza muffin kağıtcıkları yerleştirip karışımımızı eşit miktarda dağıtalım.Muffinler yaklaşık 35-40 dakika üzerileri kızarıp şişene kadar pişmelidir. Piştikten sonra tezgahta 10 dakika soğutup üzerine gıda boyası ile renklendirilmiş krem şanti ile süsledim ve damla çikolata serptim...

harika oldu...

HERKESE AFİYET OLSUN.....

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 60' a ev sahipliği yapan arkadaşım gelibolu 17  'ye gönderip, kolay gelsin dileklerimi iletiyorum.