DEREOTLU PATATESLİ PİDE VE POĞOÇA

S

MALZEMELER:

1 su bardağı su

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı maya

1 tatlı kaşığı tuz

bir çay kaşığı şeker

1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)

3,5 su bardağı un

İÇ MALZEME

5 adet küçük halka doğranmış haşlanmış patates

3 çorba kaşığı ince doğranmış dereotu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı lor peyniri

Tüm malzemeler  un hariç önce karıştırılır ve  sonra un üzerine yavaş yavaş ilave edilir.ele yapışmayan bir hamur elde edilir. ve 1 saat kadar kabarması için  hamur dinlendirilir.

iç malzeme için halka patatesler ve diğer malzemeler bir kapta karıştırılır ve hazır bekletilir.

Dinlendirilmiş  hamur tekrar yoğurulur , el hafif yağlanarak 10 cm çapında açılarak hamurlar açılarak halka patatesten bir adet konur ve kenarları kapatılır. tepsiye hamur bitene kadar aynı işlem yapılır ve üzerine yumurta sarısı sürülerek 1 saat daha dinlendirilir.150 derece fırında 45 dakika pişirilir...

Aynı hamur ile iç harc bittikten sonra boş poğoçalar yaptım onlarda harika oldu....

AFİYET OLSUN....