DÜN AKŞAMKİ MENÜMÜZ.... TARHANA ÇORBASI.

Annemler dün akşam bizdelerdi Denizliden diş doktorundan geldiler... MENÜMÜZ TARHANA ÇORBASI, ÇANAK KÖFTE VE ADANA KÖFTE ,YOĞURT PİLAV, SON OLARAK GIRLI KIZARTMASI YANİ İMAM BAYILDI.....dişçiden gelene en iyi çorba gider diye düşündüm....  başka bi sebebi daha hazır paket çorbalardan bile daha basit geliyor çokda lezzetli oluyor......

önce 1kaşık tereyağ ve 2 kaşık sıvıyağ tencereye koyuyorum 6 çorba kaşığı tarhana tozunu bu yağda kavuruyorum biraz toz kırmızı biber biraz salça ilave ediyorum..... isteğinize kalmış tabi....  3 dakika kavurduktan sonra 3 bardak sağuk suyu hızlıca döküp topaklanmaması için çırpma teli ile karıştırıyorum.... sonra çorbam kaynarken içine 3 diş sarımsak ezip katıyorum ve dondurucudan çıkarttığım haşlanmış nohutlarıda ilave ettimmi keyifli bir şekilde içiyoruz içerken üzerine biraz erik ekşisi çok yakışıyor....

OFFFF Ellerime sağlık harika olmuştu...

HERKESE AFİYET OLSUN....