TEYZEMDE 2 SAATTE 4 ÇEŞİT:))

teyzeme bu pastaları yaptım hastaymış ama pastaları yaparken bir ande iyiyleşti bensiz canı sıkılıyormuş meğer...  birde mutfakta sizden başka 3 tane mutfağı toplayan yani siz tariflerinizi yaparken sihirli eller gibi ölçü kaşığı bardağı yoğurma kabı bir anda yıkanıp ortadan kalkıyorsa mutfakta yemek pasta yapmak daha bi zevkli oluyormuş.... OKTAY USTAYI ve diğer tv aşçılarını daha iyi anladım hem para kazanıyorlar hemde yaptıktan sonra ne tepsi yıkamak var nede kap kacak.... aynen öyle bir gündü lavaboya ne attıysam yıkandı hatta  bazen atmadan kaldırdılar toparladılar çok hoşuma gitti böyle pasta yapmak.... keşke yakın olsakda hep sizde yapsam pastaları:)) ne isterseniz yapardım size....işte bu aşağıdakileri yetiştirdik 2 saatte.... bunların yanında tepside köfte ve mantar sotede vardı ama onların fotoğrafları yok malesef.... buradan teyzemi öpüyorum....  ayrıca unutmadan mutfağı toplayan birde kurabiye yuvarlayanlardan bi tanesi teyzemin kızı FATMA karnı burnunda olmasına rağmen onuda çalıştırdım.... ama o da hatice sevdede yani karnındaki:)) mutluydular:)) yani pardon 4 kişi toplamış mutfağı:)) teyzem fatma HURİŞ VE haticem......

hepsine teşekkürler....

TUZLU KURABİYE

Malzemeler

 1 adet yumurta

1 çay bardağı limon suyu

1 çay bardağı yoğyrt

1 yemek kaşığı sıvıyağ

yarım paket margarin

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

1 tatlı kaşığı tuz

Yumurtanın akını ayırarak diğer bütün malzemeleri karıştırıp şekil verilebilecek bir kıvamda hamur elde edelim. Yapmış olduğumuz hamurdan parçalar kopartalım ve şekil verelim (simit, örgü gibi). Bir kaba susam başka bir kabada yumurtanın akını koyalım. Hamurun bir yüzünü önce yumurtaya daha sonrada susama batırarak önceden yağladığımız tepsiye dizelim. 160 derece de ısıttığımız fırına sürerek üzerleri kızarana kadar pişirelim.

ÇAYLI KURABİYE

Malzemeler:

150 gr. oda ısısındaki tere yağı veya margarin (1 çubuk + 2 yemek kaşığı / Türkiye için: 250 gr. yağın yarısından 2 yemek kaşığı fazla)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası

1 yada 2 yemek kaşığı bergamut aromalı çay yaprağı (yani  kuru çay)
1 hafif çırpılmış yumurta
2 su bardağı un (arzuya göre ele yapışmayacak şekilde ayarlayabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu

hepsini karıştırıp yuvaraldık ve bazılarının üzerini dörde kestik bazılarını parmağımızı tahine batırıp üzerine çukur açtık ve 170 derecede pişirdik....

İRMİK TATLISI

daha önce tarif vermiştim yine yazıyorum...

• 
  
  1 lt süt
  
  
• 
  
  10 kaşık şeker
  
  
• 
  
  11 kaşık irmik
  
  
• 
  
  2 adet portakalın suyu
  
  
• 
  
  1 paket vanilya
  
  
• 
  
  hepsini tencerede karıştırarak kaynattık ıslatılmış kalıba döktük ve üzerini meyveler ve jel ile süsledik......
  
  

MAYALI PUF POĞOÇA

MALZEMELERİMİZ:

   1+ 1/8 Cup süt

1 Yumurta beyazı

3 adet patatesin püresi(haşlanmış ve blenderdan geçirilmiş)

3 cup un

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 çorba kaşığı süt tozu

İÇİ MALZEME:

1 Bardak lor peyniri

1 tutam maydanoz

tuz

karabiber

ÜZERİ İÇİN:

1 yumurta sarısı

önce unumuzu ve mayamızı bir güzel karıştırıyoruz sonra içine malzemelerimizi koyup bir güzel yoğuruyoruz... sonra hamurumuz iki kat kabarana kadar dinlendiriyoruz...  sonra kabardıktan sonra gazını çıkartıp şekil veriyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp yarım saat dinlendirip 170 derecede pişiriyoruz..... YAPARKEN YORULMADIM AMA YAZARKEN YORULDUM:))

HERKESE AFİYET OLSUN...