PAZAR KAHVALTIMIZ-1

Pazar kahvaltımız-1 dedim çünkü çeşitler buraya sığmadı... çünkü Hollandadan çok uzaktan gelen miafirlerimiz vardı... tarifler tek tek gelecek.....

LOR PEYNİRİ TOPLARI

En basiti ile başlayalım tarifimize lor peynirine biraz zeytinyağı ekleyip 1 çorba kaşığı kadar şekil verilir sonra  karacaotu susam yada nane kırmızı bibere batırılır... ve servis yapılır.....

PİZZA

Tarif OKTAY USTADAN harika oldu ama mümkün olduğunca ince açmak gerekiyor....

Malzemeler :

3 su b.un

Yarım p.yaşmaya

1 tatlı k.tuz

3 çorba k.zeytinyağı

Aldığı kadar ılık su

◦Sosu İçin

1 çorba k.domates salçası

1 tutam taze kekik

4 çorba k.zeytinyağı

1 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Su

■Üzeri İçin

Sosis
sucuk

Çeri domates

Mısır

Kaşar peynir

Hazırlanışı

Pizzanın hamuru için karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Unun ortasına havuz açın ve içine yarım paket yaşmaya ilave edin. Mayanın üzerine ılık su ilave edin. İlk önce mayayı eritin.

Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurun. Hamuru 2 bezeye bölün. Her bezeyi merdane ile açın. Fırın tepsisine pizza hamurlarını alın.Üzerine sosu dökün.

Üzerine kaşar peynir rendesi,üzerine mısır taneleri, çeri domates ilave edin. Diğer pizza hamuruna da sos kaşar peynir rendesi, tane mısır, çeri domates ve salam ilave edin. Pizza hamurlarını mayalandırın. Önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fıırnda pişirin. yalnız piştikten sonra yumuşak olması için sıcakken üzerine bir tepsi kapatıp dinlendirirsek yumuşacık bi pizzamız olur....

KARADUTLU KEK

1 su bardağı şeker

3 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

 ve kara dut (yazdan dondurulmuş)

üzerine glazür....

önce şekeri ve yumurtayı çırptım sonra dut hariç diğer malzemeleri koyup mikserde 5 dk çırptım.... sonra kalıbımı yağlayarak hamurun yarısını kalıbıma döktüm bir sıra donmuş heldeki dutları dizdim sonra bir kat daha hamuru dökünce en üzerinede dutlardan dizdim ve pişmeye bıraktım... 170 derecede....

soğuduktan sonra üerine mikrodalgada glazür eritip döktüm herkese afiyet olsun....

PATATESLİ MANTAR GRATEN

5-6 adet patatesi  halka halka doğrayıp haşladım sonra tepsiye döktüm üzerine ince ince  mantarlerı enine doğrayıp dizdim en üstine başamel sos hazırladım döktüm ve en üzerine kaşar ve yumurta...... fırında 200 derecede yarım saaat pişti.... herkese afiyet olsun.....

Başamel sosu :  2 kaşık unu 2 Kaşık yağda kavurduktan sonra üzerine 1 çay kaşığı tuz ve 2 su bardağı soğuk süt dökerek yapıyorum kısık ateşte kıvam eldığında ateşten alıyorum.....

HERKESE AFİYET OLSUN...