ANNEMİN PEYNİRLİ ERİŞTESİ VE KAPUSKA

Tarif etmedim çünkü erişte yaptığımız bir gün vereceğim:)) ama eriştenin haşlanıp sofraya gelmesinide herkes biliyordur diye düşündüm onuda yazmadım....:))

Malzeme :

• •1 lahananın orta kısmı
•  •1 soğan
• •biber salçası
• •sıvıyağ
• •tuz,pul biber
• 2 havuç rendesi

Hazırlanışı :
Kapuska için ilk olarak soğanlar küp küp doğranır.sıvıyağda sotelenmeye başlanır.daha sonra kırmızı biber salçası eklenir.Diğer taraftan lahanalar iri iri kıyılır.lahanalar ve havuçlar da sotelenmeye alınır.tuzu ve pul biberi konularak pişmeye bırakılır. yaklaşık 25 dakikada hazır üzerine limon sıkılarak afiyetle yenir.... dilerseniz içine biraz pirinç atabilirsiniz ama ben sade seviyorum....
HERKESE AFİYET OLSUN..........