PERDE PİLAVI VE SOFT BOWL YARIŞMASI:)))

Evet arkadaşlar yine ben illaki bu kalıpları almam gerekli:))) bir tarif ile daha yine birlikteyiz... küçük servisi kolay milföy ile yapılan perde pilavları ile karşınızdayım.....

Malzemelerimiz

3 adet yaprak milföy

bir avuç kadar badem(kabukları soyulmuş)

ve yumurta sarısı

İç malzemesi

1 adet tavuk göğsü (haşlanmış)

1 bardak pirinç

1 tutam tuz

biraz dolmalık fıstık

ve 2 bardak tavuk suyu

2 kaşık tereyağ

önce milföylerimizin bir yaprağını dörde böldüm ve onları incelttim. soft bowl kalıbımın dibine yumurta sürerek bademleri yerleştirdim. sonra küçük kalıplarıma milföyleri yereştirdim. bir tencerede yağda önceden dolmalık fıstık ve pirinçlerimi kavurdumbir tutam tuz ekleyip haşlanmış ve didiklenmiş tavuklarımı attım..en son suyunu ilave edip suyunu çekmesini bekledim ama dinlenmesini beklemeden milföylerin içine yerleştirdim....

üzerlerini örtüp tekrar yumurta sürerek fırında kızarana kadar pişirdim....

bademlerim yumurta ile fazla haşır neşir olduklarından fazla görünmüyorlar ama onlarda ayrı lezzet vermişler kızımla yanlızdık afiyetle yedik... bu şekilde tam 12 adet küçük perde pilavcıkları çıkıyor.... servis yapmasıda kolay herkese tavsiye ederim....

AFİYET ŞEKER OLSUN....