DOMATESLİ BULGUR PİLAVI

Yılın ilk gecesi gece yarısı saat 2:27 oldu bile ama uyku gelmedimi gelmiyor işte.... kız uyumasa çoktan uykum gelirdi yada onun uykusu gelmese kızardım kesin:)) neyse tarifime geçeyim basit bi tarfi zaten sonra yazabilirsem diğerlerine geçeceğim...  1 kaşık tereyağ 1 kaşık sıvıyağda 1 bardak yıkanmış iri bulguru biraz kavuruyorum sonra 2 domatesi rendesini ekliyorum 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve tuz koyup kaynadıktan sonra dinlenmeye bırakıyorum.... sonra dere otu ile servis ediyorum....

HERKESE AFİYET OLSUN....

Bu kadar basit

MUZLU PORTAKALLI TART

Malzemeler:

4 Yumurta

4 Yemek Kaşığı Ilık Su

6 Yemek Kaşığı Şeker

1 Paket Vanilya

1.5 su bardağı un

4 Yemek Kaşığı Nişasta

Yarım Paket Kabartma Tozu

75 gr erimiş margarin.....

önce şeker yumurta ve margarini mikserde çırpıyoruz sonra diğer malzemerli ilave edip 3-4  dakika daha çırpıyoruz.... sonra tart kalıbımızı hafif yağlayarak (ben borcam kullandım) tepsiye elimizle yada spatula ile kaplıyoruz.... sonra 175 derecelik ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz.... fırından çıkan tartımız soğuduktan sonra 1 paket dolgu kremasını paketteki tarife göre çırparak üzerine döküyoruz.... çünkü krema yapmaya üşendim sularımız kesikti:P gerçekten.... sonra üzerine sadece muzda olabilir yada meyvelerimizi dizip tart jölemizi bir taraftan pişirirek meyvelerimizin üzerine döküyoruz.....
biraz tembel işi bi tart oldu ama lezzeti yerindeydi.... her ne kadar amca kızım FATİNUR  yeni tadlara açık olmadığı için beğenmesede olsun ben seviyorum.....en kısa zamanda onun meşhur ıspanaklı kekini yayınlayacağım size:))
Ayrıca bu tarifimi 51.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE gönderiyorum.
http://porselendemlik.blogcu.com/ 
http://gelibolu17.blogspot.com/
tarafından hazırlanmış olan  4 OCAK 2010 - 18 OCAK 2010TARİHLERİ ARASINDA
http://japoncekirdegi.blogspot.com/  ev sahibeliğini yapacağı etkinliğe herkes davetlidir....


HERKESE AFİYET OLSUN....

TERBİYELİ SULU KÖFTE

Bugün söze nasıl başlasam bilmiyorum ama direk kıymayla işe başlasam iyi olacak buradan fazla birşeyde paylaşmak iyiye gelmez.))

önce yarım kilo kıyma 1 büyük soğan biraz maydanoz biraz dereotu 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta ,1 çay bardağı galeta unu karabiber kimyon  ,1 adet patates rendesini,hepsini yoğurup küçük top köfteler elde ettim...sonra bunları  kızarttım.... ayrı birtencereye çok az yağ koyup 1 çorba kaşığı unu çok az kavurdum sonra soğuk su ilave ettim..... su kaynadıktan sonra önce patatesleri çiğ olarak ekledim sonra pişmeye yakın köftelerimi ekledim... isterseniz bezelyede ekleyebilirsiniz....

HERKESE AFİYET OLSUN........

GELİN ÇERÇEVESİ

KENDİMİ HOBİYE VERDİM.... EVDE TV YOK VAKİT GEÇMİYOR:))

YENİ KAPI SÜSÜM

AYNISINDAN KERMESEDE YAPACAĞIZ ALMAK İSTEYENLER 10 TL HAZIRLASINLAR:))

KARALAHANALI PATATES PASTASI:))

Bu dün yaptığım patates salatası alttakide dilimlenmiş hali.....

az tereyağlı içinde süt olmayan 5-6 patatesten püre elde ettim... evde salataların üzerine koymak için yaptığım karalahanam vardı yarısını kara lahana ile yarısını maydanoz ve dere otu ile karıştırdım...  kabımı serapak ile kapladım ve katlar halinde kalıbıma döküp buzdolabında dinlendirdim... sonra üzerini sarımsaklı yoğurt havuş rendesi ve dere otu maydanoz ile süsledim....

yeni arkadaşım pempe tatlar beni mimlemiş. yani 2010 yılından beklentilerimi soruyor..... işte yeni yıldan beklentilerim: karacadan marifetli set , toyota yaris, yeni smmm bürosu, istiyorum.... şaka bir yana kendim ve herkese önce sağlık mutluk başarı ve huzur diliyorum.... ama bu saydıklarımda olsa fena olmaz:))

bende yıldız ve cahideyi mimledim:))

ELMALI KREP

Malzemeler

2 adet yumurta

1,5 su bardağı un

1 su bardağı su

Yarım su bardağı süt

pişirmek için margarin

topak kalmayacak şekilde iyi bir karışım yapmak gerekiyor sonrası basit zaten tavaya bir kepçe döküp pişirmek gerisi el marifeti fakat herkes yapabilir.... sonrada arasına istediğinizi sürebilirsiniz ben elma marmelatı koydum siz artık neyi arzularsanız..... bu benim tatlı krizimi geçiştirmek için yaptığım birşeydi faydasıda oldu.... HERKESE AFİYET ŞEKER OLSUN....

PEYNİRLİ SÜTLÜ BÖREK

yazmaya hiç takatim yok iki gündür niyedir bilmem:)) neyse bu sabah eşimin 15 günlük Denizlide tarım danışmanları kursu başladı sabah erken gittiği için ona börek yapıp koydum.(eee kıymetimi bilsin artık bana karacadan yeni çıkan tencere setinden alır artık:)) neyse böreği önceden dondurucuya sarıp koyuyorum acil durumlarda çok güzel oluyor..... 1 bardak süte 1 yumurta yarım bardak yağ ekliyorum harç hazırlıyorum sonra yufkayı sigara böreği saracak gibi kesiyorum.... sonra iki yufka alıp arasına bu sostan sürüyorum peynirli harcımıda koyarak iki kat halinde sarıyorum... sardıktan sonra tekrar süte tamamını batırıp tepsiye diziyorum.... önce epey ıslanmış görnüyor ama üzerine yumurta sürerek fırınladıktan sonra benim gibi yumuşacık börekler sevenlere su böreği tadında oluyor....

HERKESE AFİYETLER OLSUN......

DALYAN KÖFTE

dalyan köfte tarifimi nursunca fikirler bloğundan aldım , denedim şimdi sizlerinde denemeniz için yayınlıyorum.... kendi başka tariflerimde var aslında yayınlamam gereken ama tarif yazmak için bugünlerde kafam hiç müsait değil... kendimi yazmaya veremiyorum.... en kısa zamanda görüşmek üzere...... bu arada tabağın yanındakilerde patates köfteleri..... onun tarifide inşallah başka zaman.....

ASLIDAN BOL TEREYAĞLI İNCİR TATLISI

İNCİR TATLISI

EHLİ KEYİF ECRİN

VE TOMBİŞİM KÖSEM SULTANIM BERRA BİRSEN

İNCİR TATLI KIZLARIM ONDAN TATLI....

İncir tatlısı çok basit, istediğiniz miktar kuru inciri az bir tereyağında az kavurup bir miktar demlenecek kadar su ilave ediyorum sonra demlenmeye bırakıyorum. üzerine ceviz koyup servis yapıyorum.... ama siz kardeşim aslıcım gibi bol tereyağlı yapmayın sakın:))

YILBAŞI KURABİYELERİ

Daha önce yaptığım kurabiyeler ile aynı tarifle yaptım.... TIKLAYINIZ....

ŞİMDİ SADECE RESİM OLARAK VERİYORUM

ÇİKOLATA SOSLU KURABİYE

Bugün  akşam misafirlerim için yaptığım kurabiye  kelebeklileride kızım için yaptım

Malzemeler:

1 paket ocakta eritilmiş margarin

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 adet vanilya paket

1 yumurta

1 su bardağı mısır nişastası

1 su bardağı pudra şekeri

aldığı kadar un....

tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz sonra hamurlarımıza şekil verip buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz sonra 170 derecede çok fazla kızartmadan pişiriyoruz....

sonra süsleme glazürü şekerli ile renkli süslemeler yapıyoruz.....kelebekte olduğu gibi istediğiniz şekli verebilirsiniz.... yada glazür bitteri ısıtarak kurabiyenin bir kızmını batırıp sonra süsleme şekerine batırıyoruz. soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz....

AFİYET OLSUN......

ÖNCE POZ VERDİ SONRA FOTOĞRAF MAKİNASI KRİZİNE GİRDİ

ELMALI PARFE

BU TARİFİ SEVGİLİ    LEZİZEDEN ALDIM SÜSLEMEM PEK ONUN KADAR İYİ OLMADI AMA İDARE EDER İŞTE....  AMA ŞEKERİ YANLIŞLIKLA BİRAZ FAZLA KAÇIRMIŞIM BEN, SİZ TAM TARİFE UYUN GÜZEL OLUYOR.... BİRDE LİMON YERİNE ELMA RENDESİ VE TARÇIN KOYDUM....

MUFFİN GİBİ BÖREK:)))

SOFT BOWL MUFFİN KALIBINDA KEK OLURDA BÖREK OLMAZ MI?

böreğimi muffin kalıplarımın içine yaptım geçenlerde.... çok güzel bir görüntü ortaya çıktı... soft bowl muffin kalıbının içine önce bir kaç kat yufka yerleştirdim sonra lorlu maydanozlu harcımdan koydum sonra aralarına sütlü yumurtalı ve yağlı harçtan dökerek bu işlemi tekrarladım.... son olarakta en üstüne harcımdan döküp üzerine çörek otu serperek fırına sürdüm.... son hali bu şekildeydi.... servisi de kolay oldu... çünkü börekler kesildiğinde içindeki malzeme hep dağılır ve ben bu görüntüyü sevmem.... siz nasıl buldunuz.... EŞER KABUL EDERLERSE BU ÜÇÜNCÜ TARİFİM OLACAK BUNUDA SOFT BOWL SİLİKON KALIPLARI İLE YAPILAN TARİFLER YARIŞMASINA  GÖNDERECEĞİM.....

İNŞALLAH KAZANIRIM BU YARIŞMAYI....

SOHBET YAPAN KÜÇÜK KIZ....

DİLARA YI SOHBET YAPARKEN DİNLEMELİSİNİZ KİMİN KIZIDIR KİMDİR BİLMİYORUM AMA TIKLAYIP DİNLENMESİ GEREKEN BİR KIZ NAMAZI ÇOK GÜZEL ANLATIYOR....

BUNLARDA YENİ BEBEK ÇERÇEVERİMİZ 15 TL

İLÇEMİZDE YATILI KALIP OKUYAN ÇOCUKLAR İÇİN SATILIYOR BU ÇERÇEVELER BİR TARAFTANDA KERMESE HAZIRLIK YAPIYORUZ....

BEBEK ŞEKERİ SEPETİ 25 TL

ÖNCE MEVLÜTTE VE SÜNNETTE KULLANMAK İÇİN BEBEK ŞEKERİ SEPETİ OLUYOR SONRA BEBEĞİN PUDRASI KREMİ IVIR ZIVIR HERŞEYİ ALIYOR İÇİNE.....

FIRINDA SÜTLÜ PATATES

5 orta boy patetes halka halka doğranır ve tuzlanır bir borcama dizilir... üzerini örtecek kadar süt dökülür ve fırında 1 saat kadar pişirilir... piştikten sonra üzerine kaşar rendesi serpilir 10 dk daha fırınlanır maydanoz ve karabiber serperek servis yapılır herkese afiyet olsun.....

BUGÜN ÖĞLE YEMEĞİMİZ-DAVAZ DOLMASI VE AŞURE

Anenemdeydim bu iş çıkışı öğle yemeğinde nefis dolma keşkek ve aşure haaa birde kuru patlıcan muşakkası vardı hepside yöresel tatlarda.... bu meşhur davaz dolmamız düğünlerde olmassa olmazımız... bunu en güzel ananem yaptığı için tarif vermiyorum.... çünkü bunu ben yapmam ondan yemesi daha güzel....

hıh aşurede geldi... sofra tamamlandı.... Canınız istedi biliyorum ama inşallah komşunuz sizinde kapınızı çalar aşure ile... yapın desem biliyorum zahmetli:)))AMA YİNEDE YAPACAĞIMDERSENİZ  AŞURE TARİFİ İSTERSENİZ TAZE NANE SİTESİNE EKLEDİ BİLE... ORADAN BAKABİLİRSİNİZ....

KARNIBAHAR GRATEN

Bu yemeğide dün yaptım ilk defa yaptım ama karnıbahar kızartması kadar güzel olan bir yemek.... herkese tavsiye ederim.... tarifini CAHİDE den aldım ismin üzerini tıklayarak tarife bakabilirsiniz..... Gayet açıklayıcı olarak vermiş tarifi...kendisine teşekkür ederiz....

AFİYET OLSUN....

ERKEK BEBEK ODALARINA ÇOK YAKIŞACAK ABAJUR

BUDA KERMESİMİZDE SATIŞA SUNULACAK 25 YTL

ERKEK BEBEK İÇİN KAPI SÜSÜ

BUNU DÜN GECE BURADA DÜZENLENECEK KERMES İÇİN YAPTIM.....FİYATI 20 YTL

FIRINDA ÇINTAR

Çıntar buralarda bilinen bir mantar türü tadı kültür mantarından daha güzel.... ben kahvaltıda yıkayıp bütün olarak tepsiye dizdim ve fırında pişirdim piştikten sonra üzerine tuz kaşar maydanoz ekleyip bir müddet daha fırınladım harika  oldu... yalnız fırını 200 derecede ısıttıktan sonra fırına sürün suyunu çok kaybetmesin....

HERKESE AFİYET OLSUN....

SALÇALI TAVUK BURGER

önce tavuk burgerleri küp küp doğruyoruz ve 2 kaşık sıvı yağın içine atıyorz biraz kızarttiktan sonra 1 kaşık salça ekleyerek birazda su koyuyoruz salçanın dağılması için.... sonrada kahvaltılarda afiyetle yiyoruz....

DOMATESLİ EKMEK(49. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ)

1CUP SU

1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT

1 KÜÇÜK KAŞIK MAYA

1 KÜÇÜK KAŞIK TUZ

1 KÜÇÜK KAŞIK ŞEKER

3 ÇORBA KAŞIĞI ÖNCEDEN ISLATILMIŞ DOMATES

4 CUP UN

1 YUMURTA

BU TARİFİ 49. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ İÇİN YAPTIM VE MİSAFİRLERİME İKRAM ETTİM MAKİNADA YAPILAN ÇAY SAATİNEDE ÇOK YAKIŞAN PRATİK BİR TARİF ÜZERİEN LABNE PEYNİR SÜREREKTE İKRAM EDEBİLİRSİNİZ...HERKESE AFİYET OLSUN.....

PAZAR KAHVALTISI KIZLARIMADA YARADI:)))

PAZAR KAHVALTIMIZ

MENÜMÜZ

FIRINDA SÜTLÜ PATATES

FIRINDA ÇINTAR

SALÇALI TAVUK BURGER

TUZLU KURABİYE

PEYNİRLİ BÖREK

KÖZLENMİŞ BİBER

DOMATESLİ EKMEK

MAYDANOZLU EKMEK

ANANEMDEN HAZIR TAHİNLİ ÇÖREKLER

BABAMDAN SİMİTLER

DAYIMLAR ,KARDEŞİM FATİH ,ANNEMLER ,ANANEMLER VE BİZ KALABALIK BİR KAHVALTI VARDI BU PAZAR BİZDE.... YAPTIKLARIMIN TARİFLERİ HAFTE İÇİNDE YAYINLANACAK.....

BUDA KARA KIZIM HALASININ BİTANESİ...

KIZIM ECRİN....

PERDE PİLAVI VE SOFT BOWL YARIŞMASI:)))

Evet arkadaşlar yine ben illaki bu kalıpları almam gerekli:))) bir tarif ile daha yine birlikteyiz... küçük servisi kolay milföy ile yapılan perde pilavları ile karşınızdayım.....

Malzemelerimiz

3 adet yaprak milföy

bir avuç kadar badem(kabukları soyulmuş)

ve yumurta sarısı

İç malzemesi

1 adet tavuk göğsü (haşlanmış)

1 bardak pirinç

1 tutam tuz

biraz dolmalık fıstık

ve 2 bardak tavuk suyu

2 kaşık tereyağ

önce milföylerimizin bir yaprağını dörde böldüm ve onları incelttim. soft bowl kalıbımın dibine yumurta sürerek bademleri yerleştirdim. sonra küçük kalıplarıma milföyleri yereştirdim. bir tencerede yağda önceden dolmalık fıstık ve pirinçlerimi kavurdumbir tutam tuz ekleyip haşlanmış ve didiklenmiş tavuklarımı attım..en son suyunu ilave edip suyunu çekmesini bekledim ama dinlenmesini beklemeden milföylerin içine yerleştirdim....

üzerlerini örtüp tekrar yumurta sürerek fırında kızarana kadar pişirdim....

bademlerim yumurta ile fazla haşır neşir olduklarından fazla görünmüyorlar ama onlarda ayrı lezzet vermişler kızımla yanlızdık afiyetle yedik... bu şekilde tam 12 adet küçük perde pilavcıkları çıkıyor.... servis yapmasıda kolay herkese tavsiye ederim....

AFİYET ŞEKER OLSUN....

PORTAKALLI İRMİK TATLISI

üzeri için

1 su bardağı su

2 çorba kaşığı nişasta

3 çorba kaşığı şeker

2 adet portakal kabuğu rendesi

iç malzeme

500 ml süt

6 kaşık şeker

6 kaşık irmik

2 adet portakalın suyu

1 paket vanilya

ayrı ayrı tencerelerde aynı anda yaptım bu tarifi.... önce süte irmik şeker portakal suyu ve vanilyayı ekleyip kaynamaya bıraktım bir taraftan başka tencerede suyu kaynatıp eritilmiş nişastayı şekeri ve portakal rendesini karıştırarak kaynattım. her ikiside muhallebi kıvamına geldiğinde bir kaşık portakallı pelteden koydum sonra aldığı kadar irmikli tatlıdan koydum kalıplara tam 12 adet çıktı.... irmikli tatlının yoğunluğu pelteden çok olduğu için irmik tatlısı ortada kaldı ve çok güzel bir görüntü çıktı ortaya.... bu tarifi başka kalıplarla denemeyin çünkü şekilli olarak çıkartması çok zor oluyor.... biraz buzdolabında soğutup tarçın ile servis yapabilirsiniz.... Bu tarifimi soft bowl yarışması için yaptım....sowt bowl silikon kek kalıplarının düzenlediği bir yarışma bu oylarınızı vermek için lütfen tıklayınız..... bu kalıplardan kazanmak istiyorum elimde eksik olanlar var arkadaşlar.... ya bana hediye edersiniz yada oy verirsiniz.....

 bu kalıpları 2007 den beri kullanıyorum hatta eşime aldıramamıştımda erkek kardeşim internetten satın almıştı bana hatırası var:))

AFİYET OLSUN......

MAYDANOZLU EKMEK

Bugün herzamanki ekmek tarifimi yoğurtla yaptım yani 1 cup süt yerine 1 cup katı yoğurt kullanıp pişmeye yakın içine maydanoz ekledim... harika kokusu vardı eşim ot sevmemesine rağmen benim otlu ekmeğimi yedi:))

AFİYET OLSUN...